المكرونة بالفراخ والموزاريلا

المقادير:

- 1/2 كيلو مكرونة قواقع .

- 1/2 كيلو فراخ بانيه .

- 1/2 كيلو جبن موزاريلا .

- 4 كوب كبير من صلصة الباشاميل .

- 3 ثمرات طماطم كبيرة .

- 3 ثمرات فلفل أخضر كبيرة .

- 1/8 كيلو زيتون مخلي .

- ملح وفلفل أسود .

الطريقة:

- يقطع البانيه مكعبات صغيرة ويوضع على نار هادئة ويشوح حتى يتشرب الماء الذي خرج منه ويضاف له المح والفلفل الأسود.

- تسلق المكرونة وتصفى وتترك لتبرد.

- يقطع الفلفل الأخضر والطماطم مكعبات كبيرة نوعا ما.

- يضاف الجبن للباشاميل الساخن ويقلب.

- تضاف المكونات جميعها مع نصف كمية الباشاميل وتقلب معا وتصب في الصينية ثم يضاف على الوجه باقي كمية الباشاميل.

- توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تحمر الجوانب ويبدأ احمرار الوجه ( حوالي 60 دقيقة ) ثم تشعل الشواية ليحمر الوجه.

- تقطع وتقدم ساخنة جدا.

تم تحرير المشاركة بواسطة Dai_ElKaMaR: Feb 19 2008, 09:12 PM

--------------------











ازاى تزينى سفـــــــــــرتك


الجــــــــــــزء الاول


الجــــــــــــزء الثانى